Uanset om du har lyst til saftige steaks, frisklavet sushi, eksklusiv kaviar eller klassiske kanelsnegle, tilbyder Københavns Lufthavn et udvalg af spisesteder, der ikke findes mage til på verdensplan. Lufthavnen blev hædret med den eftertragtede FAB Award som "Verdens bedste café- og restaurantudvalg" ved en branchekåring i Genève.
Rejsende i Københavns Lufthavn har i dag adgang til mere end 34 restauranter og caféer, lige fra hurtige kvalitetsmåltider til gourmetoplevelser på højt internationalt niveau. Lufthavnens målrettede fokus på at skabe oplevelser ud over det sædvanlige for passagererne er blevet belønnet med en af branchens mest prestigefyldte priser. Den internationale FAB Awards fandt sted i Genève, hvor Københavns Lufthavn blev anerkendt for sit unikke gastronomiske udvalg.
Prisen for ‘Verdens bedste café- og restaurantudvalg’ vækker stor begejstring hos lufthavnens kommercielle direktør, Peter Krogsgaard:
”Vi har et vedvarende fokus på at tilbyde vores gæster ekstraordinære madoplevelser med et varieret og nøje udvalgt udvalg af caféer og restauranter i topklasse. Denne F&B-pris er et klart bevis på, at vores strategi skaber resultater på internationalt niveau.”
Krogsgaard understreger, at lufthavnens ambition er at kombinere globale brands med anerkendte danske koncepter:
”Som porten til Danmark og København skal lufthavnen selvfølgelig afspejle både byens og landets kulinariske identitet. Det danske køkken har opnået verdensomspændende anerkendelse de seneste år, og det skal vores gæster mærke fra det øjeblik, de ankommer. Derfor prioriterer vi, at man kan spise både lokalt og internationalt på højeste niveau,” siger Peter Krogsgaard.
I 2024 passerede mere end 28 millioner passagerer gennem Københavns Lufthavn, hvor 35 procent var danske, mens resten kom fra udlandet.
”Vi samler mange kulturer under ét tag – derfor har vi både danske favoritter som MASH og Lagkagehuset samt internationale kæder som Yo! Sushi og Caviar House. Det er essentielt for os, at alle kan finde noget, der passer til deres smag og præferencer,” forklarer Krogsgaard.
En ny undersøgelse fra Analyse Danmark, bestilt af lufthavnen, viser, at 63 procent af de rejsende anser gode madoplevelser som en vigtig eller den vigtigste del af deres rejse.
”Rejsen begynder allerede i lufthavnen, og vi lytter nøje til vores gæster. Vi gennemfører årligt op mod 100.000 interviews for løbende at kunne tilpasse vores tilbud. Et gennemgående ønske har været varierede muligheder for både store og små budgetter – det har vi opnået, og vi fortsætter med at udvikle vores udbud, så det matcher de rejsendes behov,” understreger Peter Krogsgaard.
Nøglefakta om FAB Awards og Københavns Lufthavn
- FAB Awards er stiftet af Moodie Davitt Report og The Foodie Report, som begge er anerkendte medier under den britiske Moodie-koncern.
- F&B betyder "Food and Beverage" – på dansk: mad og drikke.
- Københavns Lufthavn modtog prisen for "Airport F&B of the Year".
- Lufthavnen tilbyder 34 spisesteder, herunder Caviar House, 2 Grab and Fly, Food Market, 3 Starbucks, The Bar, 3 Segafredo, 2 Joe & the Juice, 3 Lagkagehuset, 7-Eleven Deli, 2 Baresso, Le Sommelier Bar og Bistro, 2 O'Learys, MASH, Aamanns, Gorm's, Foodmarket, Yo! Sushi og 4 Steffs Place.