Den nyeste Michelin-guide for 2025 er netop offentliggjort. Blandt verdens mest anerkendte gastronomiske oplevelser er det stadig kun en udvalgt skare, der ligger på luksushoteller.
Vi har undersøgt de mest prestigefyldte adresser og sammensat en håndplukket liste til dig, der ønsker at kombinere ophold på topklassehoteller med uforglemmelige kulinariske eventyr.
Når du investerer i det ypperste, hvorfor så ikke lade dig forkæle med både sublim overnatning og gourmetmad i verdensklasse?
Her er vores aktuelle anbefalinger:
The Ritz London – Klassisk luksus og kulinariske mesterværker
The Ritz London markerer i år 119-års jubilæum og har fortsat sin placering som én af Londons førende luksusdestinationer. The Ritz Restaurant har siden 2016 haft sin Michelin-stjerne, og den bevares fortsat i 2025-guiden.
Køkkenchef John Williams MBE står bag en moderne tilgang til klassiske franske og britiske retter, serveret i overdådige omgivelser med forgyldte detaljer, krystallysekroner og imponerende panoramavinduer. En middag her er en oplevelse ud over det sædvanlige – både for ganen og øjet.
InterContinental Hong Kong – Gastronomisk epicenter med havneudsigt
InterContinental Hong Kong, der genåbnede i 2024 efter en omfattende renovering, byder på spektakulær udsigt over Victoria Harbour og et enestående gastronomisk udvalg. Hotellet huser fem restauranter, hvoraf flere er præmieret i den aktuelle Michelin-guide.
Den legendariske Yan Toh Heen har to Michelin-stjerner og er kendt for sin raffinerede kantonesiske gastronomi. Oplev også NOBU, som fortsat tiltrækker internationale foodies, og The Steak House, der har fået fornyet sin anerkendelse. Gæster kan desuden nyde det berømte lasershow Symphony of Lights direkte fra hotellets elegante loungeområde.
The Ritz-Carlton, Abama Tenerife – Michelin-mad i tropiske rammer
På Ritz-Carlton Abama på Tenerife venter et sandt paradis for livsnydere: 13 restauranter og barer, syv pools, en international golfbane og et prisvindende spa. Hotellet har sat standarden for luksus på De Kanariske Øer.
MB, signaturrestauranten ledet af den berømte kok Martín Berasategui, har to Michelin-stjerner og serverer kreative fortolkninger af det baskiske og kanariske køkken. Prøv også Kabuki, hotellets japanske Michelin-restaurant, eller nyd friskfanget fisk på El Mirador – alle med udsigt til hav og palmer.
Le Meurice Paris – Kulinarisk kunst i hjertet af byernes by
Beliggende på den ikoniske Rue de Rivoli, byder Le Meurice fortsat på det ypperste af parisisk luksus. Hotellets restaurant Le Meurice Alain Ducasse har to Michelin-stjerner i 2025 og er et must for kendere af det franske haute cuisine.
Le Dali serverer mere afslappede brasserie-retter med middelhavspræg, mens Bar 228 er kendt for sine signaturcocktails og små gastronomiske overraskelser kreeret af chefkokken Amaury Bouhours. Oplev Paris fra sin mest sofistikerede side – både på tallerkenen og på værelset.
Hotel Arts Barcelona – Middelhavsluksus med stjernekøkken
Hotel Arts Barcelona, et af byens mest eksklusive adresser, forener moderne arkitektur med gastronomiske oplevelser i særklasse. Hotellets Enoteca Paco Pérez har to Michelin-stjerner og er kendt for innovative retter med fokus på fisk og skaldyr fra Middelhavet. Vinkælderen rummer mere end 700 etiketter fra hele verden.
Fra de 44 etager og 483 værelser får du panoramaudsigt over hav og by, og på 43. sal venter et spa i verdensklasse. Den centrale beliggenhed tæt på stranden gør hotellet til et oplagt valg for både gourmeter og solhungrende rejsende.
Four Seasons Hong Kong – To restauranter med tre Michelin-stjerner
Four Seasons Hotel Hong Kong er det eneste hotel i verden med to restauranter, der hver har tre Michelin-stjerner i 2025: Lung King Heen og Caprice. Lung King Heen var den første kinesiske restaurant til at opnå denne ære og er stadig et mekka for dim sum og seafood-elskere.
Caprice serverer moderne franske retter og har et åbent køkken, hvor gæsterne kan følge kokkenes arbejde, mens de nyder udsigten over Victoria Harbour. Hotellet er et gastronomisk kraftcenter og har vundet adskillige internationale priser for sin service og madoplevelser.
Shangri-La Hotel Paris – Franske og asiatiske stjerner i elegante rammer
Fra din balkon på Shangri-La Paris har du udsigt til Eiffeltårnet – og adgang til to af byens mest eftertragtede restauranter. L’Abeille, med sine to Michelin-stjerner, tilbyder fransk haute cuisine i verdensklasse. Shang Palace er fortsat den eneste kinesiske restaurant i Frankrig med Michelin-stjerne og byder på autentiske kantonesiske specialiteter.
Hotellet, tidligere hjem for Prins Roland Bonaparte, kombinerer historisk elegance med moderne komfort – fra marmorbadeværelser og spa til en eksklusiv cocktailbar. Placeringen tæt ved Avenue Montaigne gør det ideelt for både shopping og sightseeing.
Waldorf Astoria Amsterdam – Innovativ gastronomi ved kanalerne
Waldorf Astoria Amsterdam er et palæ med udsigt til byens historiske kanaler og hjemsted for to bemærkelsesværdige restauranter. Spectrum, tidligere kendt som Librije’s Zusje, har to Michelin-stjerner og drives af den prisvindende chef Sidney Schutte, som kombinerer asiatiske og hollandske smage i overraskende retter.
The Goldfinch Brasserie byder på sæsonprægede menuer og panoramaudsigt over hotellets private have. Opholdet her er både luksuriøst og personligt – og et oplagt valg for gastronomiske eventyr i Amsterdam.
The Yeatman, Porto – Vin og gourmet med udsigt over Douro
For vinentusiaster er The Yeatman i Porto et sandt mekka. Hotellet ligger i hjertet af Portugals historiske vinregion og har byens eneste restaurant med to Michelin-stjerner, ledet af chef Ricardo Costa. Vinkortet tæller mere end 1.300 etiketter, herunder sjældne portvine og internationale topvine.
De 82 værelser er individuelt indrettet med inspiration fra lokale vinproducenter, og spaen tilbyder behandlinger med vinbaserede produkter samt panoramaudsigt over Douro-floden. The Yeatman er indbegrebet af luksus og autenticitet.
The Ritz-Carlton Wolfsburg – Tysk gastronomi på verdensplan
I Tyskland har Aqua på The Ritz-Carlton Wolfsburg fastholdt sine tre Michelin-stjerner og regnes blandt Europas absolut bedste restauranter. Chef Sven Elverfeld skaber innovative menuer med fokus på lokale råvarer og smagsnuancer, hvilket har givet international anerkendelse og adskillige priser.