The Distillery forener destilleri, bar, museum og boutique-hotel i hjertet af Notting Hill.
Her får du en luksuriøs og autentisk ginoplevelse i et af Londons mest charmerende kvarterer.
Gin har i de seneste år opnået kultstatus blandt spiritusentusiaster verden over. Hvor gin tidligere blev anset som et simpelt barvalg, nyder flere og flere nu den enebærprægede klassiker på linje med single malt whisky og fin cognac. I dag er gin synonym med innovation og kvalitet, og The Distillery i London er blevet et ikon for denne nye æra.
Briterne har haft et særligt forhold til gin siden 1700-tallets begyndelse, hvor forbruget eksploderede og resulterede i omfattende samfundsmæssige forandringer. Da parlamentet i 1736 forsøgte at regulere ginkulturen med The Gin Act, opstod optøjer og smugleri, indtil loven blev lempet i 1743. Gins fascinerende historie lever videre her på The Distillery, hvor fortid og nutid mødes i enestående rammer.
The Distillery ligger på den ikoniske adresse 186 Portobello Road – det perfekte sted for dig, der vil fordybe dig i ginnens univers. Hotellet rummer sit eget arbejdende destilleri, to eksklusive barer, et dedikeret ginmuseum, en specialbutik samt det anerkendte "The Ginstitute", hvor gæster kan lære at destillere deres egen gin. Overnatningsmulighederne er eksklusive – kun tre individuelt indrettede værelser, hvilket sikrer en unik og intim atmosfære.
The Distillery London
Foto: The Distillery London
I stueetagen finder du "The Resting Room" – en bar med et raffineret udvalg af gin og andre premiumspiritus, serveret direkte fra fade, hvor dråberne udvikler karakter fra egetræet. Her oplevede vi, at hver cocktail havde sin egen nuancerede profil, afhængig af fadets udvikling.
Hotellet fremhæver: "Vores spiritus ændrer sig konstant under lagringen, så hver drink bliver en ny smagsoplevelse."
På destilleriet og i "The Ginstitute" kan du deltage i workshops og masterclasses, hvor eksperter guider dig gennem ginnens håndværk og historie. Ginmuseet tilbyder interaktive udstillinger, der belyser spiritussens kulturelle betydning gennem tiderne.
Baren og restauranten "GinTonica" byder på spansk-inspireret gastronomi og innovative ginbaserede cocktails. Spanien er kendt for sin passion for gin, hvilket afspejles i både menukort og stemning.
De tre værelser er udstyret med eksklusive faciliteter som velassorteret minibar og retro pladespiller – perfekt til at nyde din yndlingsmusik i private omgivelser. Værelserne ligger på øverste etage sammen med "The Boardroom", der kan reserveres til private middage eller events.
Beliggenheden i Notting Hill giver dig udsigt til det berømte Portobello Road Market, hvor du året rundt kan opleve antikviteter, kunst og lokale delikatesser.
Hotellet er endnu ikke optaget i vores officielle hotelguide, men forvent priser fra ca. 1.300 DKK pr. nat for et dobbeltværelse – en investering i en uforglemmelig ginoplevelse i London.
Læs mere på The Distillerys officielle hjemmeside
