Det eksklusive femstjernede hotel Palazzo Manfredi i hjertet af Rom byder nu på en endnu mere forfinet kulinarisk oplevelse med åbningen af Aroma Bistro. Denne nye bistro, placeret på en panoramaterrasse, giver gæsterne en betagende udsigt over Colosseum og byens historiske skyline – en sand fryd for både øjne og smagsløg.
Med et mere afslappet koncept end den prisbelønnede hovedrestaurant Aroma, der fortsat drives af Michelin-kokken Giuseppe di Lorio, bringer Aroma Bistro det bedste fra det moderne italienske køkken i elegante, men uformelle omgivelser. Menukortet er håndplukket af di Lorio selv og kombinerer klassiske romerske retter med innovative sæsonprægede kreationer.
Blandt de kulinariske højdepunkter finder man delikate retter som rigatoni alla carbonara med friskrevet pecorino, cremet aspargesrisotto med lagret taleggio, samt grillet sværdfisk toppet med solmodne tomater, håndplukkede Taggia-oliven og røget provolaost. Oplevelsen suppleres af udsigten til Esquilinen – en af Roms syv legendariske høje – samt det overdådige Domus Aurea, kejser Neros berømte palads fra det 1. århundrede, og naturligvis det ikoniske Colosseum.
Palazzo Manfredi selv har cementeret sin position blandt Roms mest eksklusive boutiquehoteller. Med kun 14 raffinerede værelser og to luksussuiter er atmosfæren diskret, personlig og kompromisløs. Den tidløse indretning balancerer moderne italiensk design med historiske detaljer, og gæsterne nyder naturligvis adgang til alle faciliteter, man forventer på dette niveau. Servicen er diskret, professionel og præget af ægte italiensk gæstfrihed. For dem, der ønsker at opleve Roms største attraktioner uden ventetid, tilbyder hotellet personlig concierge-service med prioriteret adgang til byens mest eftertragtede seværdigheder.
For rejsende med smag for det ekstraordinære er Palazzo Manfredi i 2025 fortsat et oplagt valg i Rom. Priserne for et dobbeltværelse starter fra cirka 2.000 kr. pr. nat, hvilket afspejler hotellets eksklusive placering og service.
Se flere billeder af hotellet og reserver dit ophold her
