Rejsende gennem Københavns Lufthavn kan nu nyde autentiske spanske tapas og udsøgte vine i afslappede omgivelser, når vinmageren Kenn Husted lancerer det innovative Paté Paté Winebar & Tapas. Med dette nyeste koncept styrker lufthavnen sin position som destination for kvalitetsgastronomi på farten og imødekommer den stigende efterspørgsel efter kulinariske oplevelser blandt internationale rejsende.
Siden åbningen i Terminal 3 har Paté Paté Winebar & Tapas været et populært valg for både forretningsrejsende og feriegæster, der ønsker et glas håndplukket vin og delikate småretter før afgang. Her forenes det spanske køkken med nordiske råvarer og dansk hygge, hvilket skaber en unik atmosfære, der inviterer til både korte og længere ophold.
Bag konceptet står manden, der har sat standarden for vinbarer i København. Kenn Husted har videreudviklet det prisbelønnede Paté Paté-univers, så det nu også omfatter rejsende i lufthavnen: Menuen byder på spanske klassikere med et nordisk twist, serveret i et miljø præget af imødekommenhed og uformel elegance. Vinudvalget er nøje udvalgt og afspejler Husteds passion for kvalitet og autenticitet.
Gastronomi med internationalt snit
"Dansk gastronomi har opnået global anerkendelse, og det er afgørende, at det også afspejles i lufthavnens udbud. Vi ønsker at give gæsterne en smagsoplevelse, der både repræsenterer København og taler til et verdensvant publikum," udtaler Lise Ryevad, Director for Airport Sales i Københavns Lufthavn.
"Paté Paté Winebar & Tapas leverer et skræddersyet koncept, hvor kvalitet, tempo og ægte smagsoplevelser går hånd i hånd. Det er udviklet med de rejsendes behov for øje – her får man et hurtigt, men udsøgt måltid i rolige omgivelser lige før afgang."
Michelin-erfaring i køkkenet
Udover Paté Paté Winebar & Tapas står Kenn Husted bag anerkendte vinbarer som Bibendum, Falernum og Adendum – et bevis på hans ekspertise og evne til at skabe stemningsfulde oplevelser. Han er en af hovedstadens mest indflydelsesrige restauratører og kendt for at gøre kvalitetsvin tilgængelig for alle uden unødig formalisme.
I køkkenet finder man et team med erfaring fra legendariske spanske Michelin-restauranter som elBulli og Arzak samt det danske stjerneikon Era Ora. Dette sikrer, at hver servering lever op til de højeste standarder indenfor smag og præsentation.
Kenn Husted udtaler: "Som erfaren international rejsende har jeg længe savnet et sted i lufthavne, hvor kvalitet og komfort går hånd i hånd. Vores ambition er at tilbyde et bredt udvalg af nøje udvalgte vine og småretter, der kan nydes i et stemningsfuldt miljø – eller tages med på rejsen, hvis tiden er knap."
"Vores gæster sætter pris på fleksibilitet og kompromisløs kvalitet. Over 60% af de rejsende prioriterer madoplevelser højt, og vi har derfor skabt et koncept, hvor man kan slappe af og nyde et måltid uden at bekymre sig om boardingtid. Paté Paté Winebar & Tapas er for dem, der ønsker god vin og mad uden snobberi – og med mulighed for take-away, hvis man er på farten. Vi glæder os til at byde både nye og loyale gæster velkommen," afslutter Lise Ryevad.
