Air France introduserer nå en innovativ à la carte-meny med navnet “Healthy”, nøye utviklet for å møte forventningene til dagens helsebevisste reisende. Denne menyen byr på lette, naturlige og balanserte retter for passasjerer på langdistanseflyvninger.
Det spesialtilpassede utvalget tilbys i Premium Economy og Economy på interkontinentale ruter, og inkluderer forrett, hovedrett og dessert – alle komponert av ferske, næringsrike råvarer.
Her er årets vår- og sommermeny for 2025:
- Forrett: Quinoasalat med friskost, aromatiske urter, reddik og asparges, toppet med ekstra virgin olivenolje.
- Hovedrett: Grillet kyllingbryst marinert med timian og rosmarin, servert med vinaigrette og sesongens grønnsaker.
- Ost: Kremet geitost med gresskarkjerner, ledsaget av grovt brød.
- Dessert: Fløyelsmyk pannacotta med ekte bourbon-vanilje, friske jordbær, røde bær og en syrlig lime-terte.
Dette er høst- og vintermenyen for 2025-2026:
- Forrett: Linsesalat med balsamicovinaigrette, selleri, gulrot, rødløk og syrlig sitronskall.
- Hovedrett: Ovnsbakt torsk i mandarinsaus, servert med gulrotpuré og brokkolimousse.
- Ost: Modnet geitost, grov sennep og grønn vinaigrette med honning.
- Dessert: Pærer bakt med appelsinblomsthonning på ferskost, toppet med tørkede tranebær og knuste speculoos-kjeks.
“Healthy”-menyen kan forhåndsbestilles fra 90 dager frem til 24 timer før avreise. Dette eksklusive mattilbudet har vært tilgjengelig siden januar og kan enkelt bestilles via Air France’ nettside, kundesenter eller billettkontor. Prisen er 7 000 Flying Blue Miles eller 21 euro, og serveres som et tilvalg til det ordinære måltidet om bord.