British Airways har gjennomført en omfattende fornyelse av sitt mat- og drikkekonsept i business class, kjent som Club World. Med en visjon om å levere en restaurantopplevelse på 10 000 meters høyde, introduseres nå et raffinert serveringsprogram på ruten mellom London Heathrow og New York JFK. Lanseringen markerer et nytt nivå for gourmetmat i luften.
Passasjerer på British Airways Club World får nå tilgang til et bredt utvalg av håndplukkede forretter og delikate desserter, presentert fra elegante serveringsvogner. Samtidig er både servise, bestikk og glass oppgradert for å sikre et eksklusivt preg. Selskapet lover en opplevelse som kan måle seg med noen av Londons beste restauranter.
Den nyeste menyen byr på følgende kulinariske høydepunkter:
Forretter:
- Røkt laks fra Loch Fyne med wasabi-crème fraîche og frisk dill
- Oksecarpaccio med trøffelolje, ristede pinjekjerner og balsamicoperler
- Kremet squash- og vårløksuppe toppet med gresskar og syrlig rømme
- Sesongbasert salat med grillede grønnsaker, tilbud om fransk vinaigrette, balsamico eller urteolje
- Hjemmelaget gnocchi med langtidsstekt oksekjøtt i Café de Paris-saus og smørstekte grønne asparges
- Villfanget sjøtunge fra Cornwall, servert med middelhavsurter, selleri og sitronsmør
- Artisjokkravioli med parmesan og frisk basilikum
Desserter:
- Symfoni av mørk og lys sjokolade
- Klassisk sitronterte med italiensk marengs
- Tradisjonell apfelstrudel i østerriksk stil
- Friske jordbær med balsamicoglace
- Osteanretning med brie fra Somerset, vellagret cheddar, stilton, valnøtter, druer og fikenkompott
Vinutvalget er kuratert av prisvinnende sommelierer, og inkluderer et bredt spekter av hvite viner og Champagne, servert fra iskalde sølvbøtter på serveringsvognen. Røde viner tilbys i optimal temperatur, nøye overvåket av kabinpersonalet.
På den oppdaterte vinlisten finner du blant annet Bourgogne Chardonnay 2023 fra Patriarche Père et Fils, Tiki Sauvignon Blanc 2024 fra Marlborough, Las Olas Malbec/Bonarda Reserve 2022 fra Famatina Valley i Argentina, samt Reata Three County Pinot Noir 2022 fra California.
Champagne-elskere kan velge mellom Henriot Brut Souverain NV, Champagne de Castelnau Brut Réserve NV og Champagne de Castelnau Brut Rosé NV.
Den siste oppgraderingen omfatter også forbedret sovekomfort i Club World. I samarbeid med det britiske luksusmerket The White Company tilbys nå eksklusive puter som også fungerer som ryggstøtte, samt myke madrasser og sengetøy av høyeste kvalitet. Nye amenity kits med premiumprodukter følger med for å sikre en god natts søvn.
Alle langdistanseruter i Club World har i 2025 fått disse forbedringene innen mat, drikke og søvn, noe som styrker British Airways sin posisjon som en ledende aktør innenfor luksusflyvninger mellom Europa og Nord-Amerika.
