I juni ble verdens fremste kokker og matentusiaster samlet i Las Vegas for den prestisjetunge kåringen av de beste restaurantene på kloden, samt utdeling av priser til blant annet årets beste konditor og fremragende nye konsepter. Det anerkjente britiske magasinet Restaurant Magazine står bak den ettertraktede rangeringen «World’s 50 Best Restaurants».
Fire av de femti topprestaurantene befinner seg fortsatt i Skandinavia; danske Noma (nå rangert som nummer 4), Geranium (plass 17) og Alchemist (plass 18). Svenske Aira har i år sikret seg plass 35.
Her er de fem mest anerkjente restaurantene i verden akkurat nå:
- Disfrutar – Barcelona, Spania
- Osteria Francescana – Modena, Italia
- Central – Lima, Peru
- Noma – København, Danmark
- Maido – Lima, Peru
Årets mest imponerende nykommer er Kol i London, som har klatret direkte inn på en imponerende 20. plass.
Utforsk gjerne hele listen – de femti beste restaurantene er spredt over verdens matmetropoler som Paris, Tokyo, New York, Berlin, Singapore og Cape Town, destinasjoner våre kresne reisende ofte besøker.
Se den komplette oversikten her