First Class-reisende hos Emirates kan nå oppleve et eksklusivt utvalg av modne viner fra noen av verdens fremste vingårder, nøye kuratert for å skape uforglemmelige smaksopplevelser i luften.
Emirates presenterer i år fire utsøkte viner fra sin prestisjetunge Emirates Vintage Collection: Château Cheval Blanc 2004, Château Haut Brion 2004, Château Mouton Rothschild 2001 og Château Margaux 1998. Disse sjeldne flaskene er tilgjengelige for First Class-passasjerer på utvalgte ruter, så langt beholdningen rekker.
Siden 2006 har Emirates investert i kvalitetsviner for langtidslagring, ofte kjøpt som "en Primeur" direkte fra produsentene mens de fortsatt ligger på fat.
Gjennom denne strategiske tilnærmingen har flyselskapet bygget sterke partnerskap med verdens ledende vinprodusenter, og sikret seg tilgang til noen av de mest ettertraktede årgangene på markedet.
- - Vi samarbeidet tett med vingårdene for å velge ut disse spesifikke årgangene, og har lagret dem i opptil 15 år under optimale forhold i Burgund, forteller Joost Heymeijer, ansvarlig for Inflight Catering hos Emirates. Vårt fokus har vært å løfte vinopplevelsen ombord til et nivå som matcher de beste gourmetrestaurantene, sier han. Kabinpersonalet har fått spesialopplæring, vi har designet egne glass for å fremheve aromaene, og menyene er nøye komponert for å harmonere med vinene.
- Emirates Vintage Collection ble nylig introdusert på en eksklusiv flygning til Paris, hvor Château Cheval Blanc 2004 ble servert. Underveis ledet Arnaud de Laforcade, kommersiell direktør fra vingården, en vinsmaking og et inspirerende kurs for passasjerene i A380 Onboard Lounge.
For å fremheve vinene ytterligere, har Emirates utviklet spesialtilpassede retter inspirert av lokale smaker. På ruter til og fra Dublin serveres for eksempel Château Cheval Blanc 2004 sammen med møre fileter av frittgående okse, ledsaget av gratinerte poteter à la dauphinoise, kremet spinat, gulrøtter og en delikat sjalottløkssaus. På Genève-flygninger tilbys samme vin til viltkjøtt, servert med timiansjy, blanchert kålrot, gulrøtter og brokkoli.
De fire vinene vil bli tilbudt på rotasjon gjennom hele året på utvalgte ruter til Europa, Amerika, Asia og Australia.
I 2024 investerte Emirates over 470 millioner norske kroner i vin og Champagne til sitt eksklusive sortiment.
Flere utvalgte viner vil gradvis bli en del av Emirates Vintage Collection når de har nådd sitt optimale modningspunkt. Emirates’ vinkjeller rommer for tiden over 4,7 millioner flasker, hvorav noen ikke åpnes før etter 2027.