Reisende i Business Class på Finnairs populære rute mellom Helsinki og Seoul kan nå glede seg til en eksklusiv, ny meny signert den prisbelønte koreanske mesterkokken Sung-Yeol Nam.
Gjennom Finnairs prestisjetunge Signature Chef-program presenteres nå en raffinert smaksreise utviklet av Nam, som er kjent for å kombinere autentiske koreanske smaker med moderne gastronomiske teknikker.
Den oppgraderte menyen tar utgangspunkt i koreanske klassikere, men med innovative vrier og fokus på sesongens beste råvarer. Blant høydepunktene finner du delikate biff-ruller med friske grønnsaker som forrett, etterfulgt av ovnsbakt havabbor akkompagnert av grillet vårløk og en silkemyk Romanesco-saus.
- Kokk Nam uttaler at han ønsker å vekke nostalgi hos koreanske gjester, samtidig som han introduserer det koreanske kjøkkenets finesse for internasjonale reisende.
Siden lanseringen av Signature Chef-programmet i 2013, har Finnair samarbeidet med anerkjente kokker for å gi sine Business Class-passasjerer kulinariske opplevelser på toppnivå. Menyene fornyes jevnlig for å reflektere både sesong og matkultur på destinasjonen.
