Cathay Pacific setter en ny standard for luksus i luften med sitt egenutviklede øl, "Betsy", nøye komponert for å levere optimal smak på 10 000 meters høyde.
"Betsy" er døpt etter det ikoniske første flyet til Cathay Pacific, en Douglas DC-3 fra selskapets pionérdager på 1940- og 50-tallet. Dette eksklusive ølet brygges av Hong Kong Beer Co, og tilbys nå til reisende på First Class og Business Class på utvalgte ruter mellom Hong Kong og de britiske flyplassene Heathrow, Gatwick og Manchester. Fra og med 2025 er "Betsy" en fast del av drikkemenyen på disse langdistanserutene, i tillegg til utvalgte lounger.
Det er velkjent at kabintrykket påvirker smakssansen vår. Spesielt oppleves sødme og salt mindre intenst under flyvning – faktisk kan smakene dempes med opptil 30 prosent sammenlignet med på bakken. Derimot forblir syrlighet, bitterhet og umami stort sett uendret i høyden.
Vurderer du å prøve "Betsy" på din neste reise med Cathay Pacific?
Foto: Cathay Pacific
For å optimalisere smaksopplevelsen har Cathay Pacific, i samarbeid med anerkjente bryggmestere, valgt ut råvarer fra både Storbritannia og Hong Kong. Ølet inneholder 10 prosent mer kullsyre enn tradisjonelle ølsorter, noe som gir en friskere og mer levende munnfølelse – et grep inspirert av hvorfor champagne ofte smaker ekstra godt ombord. Økt kullsyre bidrar til å forsterke smakene under trykkforholdene i kabinen.
Smaksprofilen er utviklet med longan-frukt fra Asia, noe som gir fylde og dybde, mens et hint av lokal honning tilfører diskret sødme og fruktighet. For en avrundet og balansert finish er det brukt "Fuggle"-humle, en klassisk engelsk variant kjent for sin milde aromatiske karakter.
Betsy tappes fersk på flaske i Hong Kong
Foto: Cathay Pacific
Dette hveteinspirerte ølet har en myk, lett uklar karakter, og fremstår mindre bittert enn tradisjonelle pilsnere. Siden det ikke filtreres, er det rikt på B-vitaminer og har en naturlig, gyllen uklarhet. Vår prøvesmaking bekrefter at Betsy leverer en kompleks, men behagelig smak som virkelig skiller seg ut i luften.
For å oppleve "Betsy", kan du besøke Cathay Pacifics premiumlounger i Hong Kong eller London Heathrow, eller bestille en billett på First eller Business Class mellom Hong Kong og en av de tre britiske destinasjonene. Ølet har blitt en favoritt blant kresne reisende og markerer Cathay Pacific som en innovatør innen flymat og drikke i 2025.
