For deg som setter pris på autentisk kinesisk mat, tilbyr Singapore Airlines nå et eksklusivt utvalg av Teochew-retter på sine avganger fra Singapore – et kulinarisk løft for kresne reisende.
Teochew-kjøkkenet er kjent for sin rike variasjon og subtile smaksnyanser. Singapore Airlines har som mål å levere flybransjens mest sofistikerte serveringsopplevelse, og utvider nå sitt gastronomiske tilbud med håndplukkede spesialiteter fra denne anerkjente kinesiske mattradisjonen. Disse rettene er tilgjengelige både om bord på utvalgte flyvninger fra Singapore og i SilverKris Lounge på Changi Airport.
På menyen finner du delikatesser som saktebraisert svineribbe, dampet havabbor, kjølig krabbe og sprø innbakte reker – alle klassiske Teochew-retter som fremhever det beste av regionens sjømat og vegetarmuligheter.
Teochew-tradisjonen, som har sitt utspring i Guangdong-provinsen, legger vekt på ferske råvarer, naturlige smaker og skånsomme tilberedningsmetoder som damping, vannbad og langsom steking. Dette gir en letthet og renhet i smaksbildet som har gjort Teochew-mat til en favoritt blant gastronomer verden over.
Vår erfaring om bord viser at Singapore Airlines setter en ny standard for asiatisk matkultur i luften, med et konsept som kombinerer tradisjon, innovasjon og kompromissløs kvalitet.
