SKYE Roof Bar and Restaurant på The Park Lane Hong Kong, et Pullman-hotell sentralt plassert i pulserende Causeway Bay, tilbyr en eksklusiv atmosfære hvor sofistikerte gjester kan nyte førsteklasses drikke, utsøkt mat og ikke minst en enestående utsikt over både Victoria Park og den ikoniske Victoria Harbour.
Den 75 kvadratmeter store takbaren er en del av hotellets omfattende oppgraderingsprosjekt, som i 2024 har løftet hele eiendommen til et nytt luksusnivå. Baren er designet i samarbeid med den anerkjente tyske kunstneren KEF, samt ledende internasjonale DJ-er, for å skape en moderne loungeopplevelse hvor stil og komfort forenes. Her tilbringer både lokale og internasjonale gjester gjerne lange kvelder, omgitt av estetisk gatekunst og pulserende musikk.
Kjøkkensjef Lee Adams, kjent for sitt arbeid på flere Michelin-belønte restauranter, står bak SKYE’s raffinerte meny. Her møter klassiske franske teknikker innovative asiatiske smaker, og resultatet er en kulinarisk opplevelse som har fått anerkjennelse fra både internasjonale matkritikere og prestisjetunge bransjepriser.
Etter middagen anbefaler vi å utforske SKYE’s signaturcocktails, komponert av den prisbelønte italienske bartenderen Valerio Politano. Prøv for eksempel "Rocking Horse", "Global B-ART-tender", "Tai Hong", "Sfumato" eller de spektakulære nitrogenbaserte cocktailene – alle servert med spektakulær utsikt over Hong Kongs glitrende skyline. Dette er stedet for deg som søker det beste innen takterrassebarer i Asia.
Se våre utvalgte priser og tilbud på The Park Lane Hong Kong i hotellseksjonen.
