SAS presenterer sitt oppdaterte konsept ”New Nordic by SAS” – en gastronomisk reise inspirert av nordiske tradisjoner, med vekt på bærekraft, sesongbaserte råvarer og lokalprodusert mat. Dette innovative tilbudet er nå tilgjengelig på alle innenlands- og Europa-flygninger.
Den nyeste satsningen er utviklet av SAS’ dedikerte mat- og drikketeam i tett dialog med både reisende og kabinansatte. Målet har vært å løfte måltidsopplevelsen til et eksklusivt nivå, med fokus på naturlige ingredienser og samarbeid med anerkjente nordiske leverandører.
– Vi vet at kulinariske opplevelser spiller en sentral rolle for våre passasjerer. Derfor har vi investert betydelig i å utvikle et konsept hvor kvalitet, bærekraft og estetikk står i sentrum. Alt fra emballasje til serveringsrutiner er nøye gjennomtenkt for å sikre en sømløs og personlig opplevelse, forteller Stephanie Smitt Lindberg, produkt- og innovasjonssjef i SAS.
Det nye designet skiller seg ut i bransjen, inspirert av moderne take-away-trender. Lunsj- og middagsretter serveres i elegante kubeformede bokser, noe som gir fleksibilitet og komfort for passasjerer som ønsker å jobbe, lese eller slappe av under reisen.
På menyen finner man blant annet norsk fjordørret, svensk lammekjøtt og dansk kalvefilet, alltid akkompagnert av sesongens grønnsaker fra utvalgte nordiske gårder. Hver hovedrett kompletteres med en næringsrik, smakfull muffin. Hele dette utvalget tilbys nå kostnadsfritt i SAS Plus, og kan bestilles mot et tillegg i SAS Go.
– Vi prioriterer å samarbeide med lokale produsenter for å kunne tilby ferske, sesongriktige råvarer. Blant våre partnere finner du steinovnsbakeriet IL Fornaio, asparges fra Stenhuse Gård, håndlaget sjokolade fra Hedh Escalante og kvalitets-poteter fra Tollby Gård, sier Peter Lawrance, SAS’ kjøkkensjef og måltidsutvikler.
Snacks- og drikketilbudet er også fornyet, med eksklusive produkter fra ledende skandinaviske merker. Kjente internasjonale favoritter er fortsatt tilgjengelige, men hovedvekten ligger nå på nordiske kvalitetsleverandører.
På flygninger som varer over 80 minutter kan passasjerer i SAS Plus og Go glede seg til oppgraderte frokostalternativer, samt nye lunsj- og middagsretter i Plus. SAS Go byr på nyskapende salater, ferskt brød og frisk smoothie. På reiser over to timer kan man i Go forhåndsbestille salat, brød, lunsjboks eller middagskube, samt spesialtilpassede barnemenyer. Frokost kan kjøpes ombord på de fleste avganger, og forhåndsbestilling er tilgjengelig på flygninger over 60 minutter.
