Emirates har satt en ny standard for gastronomi i luften ved å introdusere "Tofu Royale" – en raffinert rett utviklet av kabinansatte Jeeye Kang. Hennes lidenskap for matlaging og koreanske smaker har fått plass på First Class-menyen mellom Dubai og Seoul.
Med røtter fra Korea og en imponerende bakgrunn innen gastronomi, har Jeeye Kang fått anerkjennelse for sin innovative vri på tradisjonelle retter. "Tofu Royale" er nå tilgjengelig for First Class-passasjerer på denne ettertraktede ruten, og gir gjestene muligheten til å utforske koreansk matkultur på sitt mest eksklusive. Emirates Food Channel, tilgjengelig via ICE-underholdningssystemet, har arrangert en intern konkurranse der ansatte kunne presentere sine signaturretter. Jeeye vant med sin tolkning av retten, inspirert av kongelige koreanske mattradisjoner fra Joseon-dynastiet – en historie som strekker seg over fem århundrer. Hennes engasjement for å dele koreansk matkultur og tilby utsøkte smaker har gjort "Tofu Royale" til et høydepunkt på Emirates’ First Class-meny i 2025.