I 2025 setter Air France en ny standard for flymat ved å samarbeide med syv av Frankrikes mest anerkjente Michelin-stjernekokker. Passasjerer på utvalgte avganger fra Paris får oppleve et kulinarisk nivå som konkurrerer med noen av verdens beste restauranter.
Gjennom hele året har Air France sørget for at reisende får smake signaturretter utviklet av følgende gastronomiske mestere, fordelt over sesongene. Dette gjelder på flyvninger med avgang fra Paris.
La Première
Januar–mars: Michel Roth
April–juni: Joël Robuchon
Juli–september: Régis Marcon
Oktober–desember: Emmanuel Renaut
Affaires
Januar–mars: Anne-Sophie Pic
April–juni: Arnaud Lallement
Juli–september: Guy Martin
Oktober–desember: Michel Roth
Gjennom et tett samarbeid med Servair – Frankrikes ledende selskap innen flycatering – blir menyene nøye komponert med sesongens råvarer og raffinert presentasjon, slik at hver rett fremstår som et lite kunstverk.
À la carte-muligheter og spesialmenyer
I tillegg til de eksklusive sesongmenyene fra stjernekokkene, kan reisende i La Première og Affaires velge blant en rekke à la carte-retter inspirert av internasjonale smaker: ”Thai cuisine”, ”Chinese cuisine tradition”, ”Flavours of India”, ”Flavours of Japan”, ”Korean delights” og ”Seafood basket”.
For Premium Economy og Economy tilbyr Air France et bredt utvalg oppgraderte gourmetretter, slik at også disse reisende kan nyte innovative smaksopplevelser i luften.
Joël Robuchons arv lever videre hos Air France, og hans signaturretter serveres fortsatt til ære for hans banebrytende bidrag til moderne fransk gastronomi.
Business Class-passasjerer på ruter til og fra blant annet Alger, Amman, Athen, Bucuresti, Casablanca, Jerevan, Kiev, Marrakech, Moskva, Oran, Rabat, Stockholm, Sofia, St. Petersburg, Tel Aviv, Tunis og Warszawa får også tilgang til disse spesialmenyene.