Det legendariska femstjärniga Brenners Park-Hotel & Spa, beläget i hjärtat av Baden-Badens grönskande parklandskap i Schwarzwald, har nu öppnat dörrarna till en helt ny, exklusiv restaurangupplevelse. Bakom detta kulinariska äventyr står den hyllade schweiziska kocken Nenad Mlinarevic, vars moderna köksfilosofi sätter hotellets gastronomi på kartan 2025.
Den nyöppnade restaurangen och baren välkomnar både hotellets gäster och lokalbor till en dynamisk mötesplats där internationell inspiration möter Schwarzwalds rika arv. Satsningen riktar sig till en yngre, urbant sinnad publik som söker innovativa smaker och social atmosfär i exklusiv miljö.
Med design som hämtar influenser från regionens naturliga skönhet och hotellets glamorösa 1920-talsperiod, har man skapat en sofistikerad men avslappnad miljö där det är lätt att trivas. Varje detalj, från inredningen till serveringen, genomsyras av elegans och samtida komfort.
Kulinarisk ledare för projektet är Nenad Mlinarevic – en av Europas mest lovordade unga kockar, känd för sina kreativa smakkombinationer och sitt hållbara tänk. Sebastian Mattis leder köket som chef de cuisine och garanterar högsta kvalitet på varje tallrik.
Den prisbelönte brittiske designern Robert Angell, känd för ikoniska projekt som Blue Bar på Berkeley och American Bar på Savoy, har skapat interiören. Hans senaste vision kombinerar klassisk glamour med samtida komfort och diskret lyx, vilket märks i varje detalj.
Restaurangen och baren erbjuder en avslappnad men elegant atmosfär, där både internationella finsmakare och lokala matälskare samlas för att njuta av en urban livsstil och gastronomiska höjdpunkter i världsklass.
Menyn är modern och säsongsbetonad, med fokus på små rätter att dela, exklusiva grillade specialiteter och enastående råvaror från trakten. Vinlistan är kuraterad med ett brett urval av glasvis serverade viner, handgjorda cocktails, lokalt bryggda öl samt noggrant utvalda Schwarzwald-vermouth och likörer.
Upptäck och boka din vistelse på Brenners Park-Hotel & Spa med vårt skräddarsydda bokningsverktyg för att säkra bästa möjliga pris och tillgänglighet.