British Airways har förfinat sin kulinariska profil i Business Class (Club World) och erbjuder nu en gastronomisk upplevelse i luften som matchar Londons bästa restauranger. Denna moderna serveringsstil har etablerats på flaggskeppsrutten mellan Heathrow och New York JFK, och är en central del av flygbolagets omfattande investering för att befästa sin ledande position inom premiumresesegmentet.
Med fokus på exklusivitet och valfrihet får resenärer i Club World nu välja mellan ett brett urval av förrätter och desserter, vackert presenterade från eleganta serveringsvagnar. Den uppdaterade presentationen inkluderar porslin av högsta kvalitet, specialdesignade bestick och linne, vilket lyfter hela måltidsupplevelsen till nya höjder. I sitt senaste pressmeddelande understryker British Airways sitt mål att skapa "en autentisk restaurangkänsla på 10 000 meters höjd".
Den aktuella menyn är noggrant sammansatt av prisbelönta kockar och bjuder på:
Förrätter:
- "Loch Fyne" rökt laxtartar med wasabicrème fraiche
- Carpaccio på smörslungad tomat, toppad med olivolja och balsamicovinaigrette
- Silkeslen pumpasoppa med vårlök och lätt syrad grädde
- Säsongens sallad med grillade primörer och valfri dressing (fransk, balsamico eller örtig olivolja)
- Handgjorda gnocchi med långkokt oxfilé i Café de Paris-sås och smörstekta sparris
- Färsk sjötunga från Cornwall med medelhavsörter, selleri och citronsmör
- Ravioli fylld med kronärtskocka och örter
Desserter:
- Chokladmoussetårta
- Citrontartelette
- Klassisk apfelstrudel enligt österrikiskt originalrecept
- Färska jordgubbar
- Ostbricka med Brie från Somerset, lagrad cheddar, Stilton, samt valnötter, vindruvor och fikonchutney
Dryckesutbudet är lika imponerande och inkluderar ett urval av prisbelönta vita och röda viner samt exklusiv champagne, serverade från eleganta silverkylare. De röda vinerna serveras vid optimal temperatur för att lyfta smakerna ytterligare.
Vi har granskat vinlistan och funnit bland annat Bourgogne Chardonnay 2022 från Patriarche Père et Fils, Tiki Sauvignon Blanc 2023 från Marlborough, Las Olas Malbec/Bonarda Reserve 2021 från Famatina Valley i Argentina och Reata Three County Pinot Noir 2020 från Kalifornien.
För champagneälskare erbjuds bland annat Champagne Henriot Brut Souverain NV, Champagne de Castelnau Brut Réserve NV och Champagne de Castelnau Brut Rosé NV.
British Airways fortsätter att utveckla Club World-konceptet – bland annat i samarbete med brittiska The White Company, som levererar exklusiva sängkläder. Resenärer kan njuta av ergonomiska kuddar, lyxiga täcken och nya amenity kits, vilket bidrar till en förstklassig sömnupplevelse ombord.
Samtliga förbättringar inom mat, dryck och komfort är nu fullt implementerade på alla långdistansrutter i Club World, vilket bekräftar British Airways’ ambition att leverera marknadens mest sofistikerade business class-produkt.
