Jeeye Kang, en passionerad medlem av Emirates kabinbesättning, har fått äran att sätta sitt namn på flygbolagets förstaklassmeny.
Hennes prisbelönta kreation, ett mästerverk inspirerat av koreansk kunglig gastronomi, serveras nu till utvalda resenärer.
Jeeye, som har koreanskt ursprung, vann Emirates prestigefyllda interna matlagningstävling med sin rätt ”Tofu Royale”. Denna rätt, som nu erbjuds exklusivt i First Class på rutten Dubai–Seoul under sommaren 2025, är ett hyllat tillskott till bolagets kulinariska utbud. Emirates anordnade tävlingen som en del av sin satsning på att lyfta fram kabinpersonalens talanger och berika underhållningssystemet ICE:s Emirates Food Channel med autentiska berättelser och recept. Jeeyes bidrag imponerade på juryn med sin kärleksfulla hyllning till koreansk matkultur och hennes personliga historia kring rätten. Hon berättar: ”Jag såg tävlingen som ett unikt tillfälle att låta gästerna upptäcka mitt lands klassiska smaker och min egen passion för mat. När juryn valde min rätt blev jag både rörd och stolt. Tofu Royale är inspirerad av de rätter som serverades till kungligheterna under Joseon-dynastin och har gått i arv i min familj genom generationer. Min mormor brukade alltid laga denna rätt vid högtidliga familjesammankomster. Det var först senare jag lärde mig att den har anor över 500 år tillbaka och var reserverad för adel och kungar, därav namnet Tofu Royale.”