Bangkok har länge lockat matälskare från hela världen, och nu är stadens gastronomiska scen mer lysande än någonsin med en växande samling restauranger belönade med Michelin-stjärnor.
Den ansedda Michelin Guide har sedan sin debut i Bangkok fortsatt att utmärka regionens främsta restauranger. I den senaste upplagan listas hela 111 restauranger, där 24 av dessa tillsammans har 28 stjärnor – ett tydligt bevis på Bangkoks position som Asiens kulinariska nav.
Bland de restauranger som utmärker sig med två stjärnor finns fortfarande den innovativa Gaggan Anand, franska klassikern Le Normandie på Mandarin Oriental samt Mezzaluna, känd för sin europeiska haute cuisine och enastående utsikt från 65:e våningen på Lebua Hotel.
På listan över enstjärniga restauranger finner vi moderna thailändska matupplevelser som Nahm på COMO Metropolitan, Chim by Siam Wisdom och Sra Bua by Kiin Kiin, samt den legendariska street food-ikonen Jay Fai, som fortsätter att trollbinda både lokalbor och internationella gäster.
Gaggan restaurant, Bangkok
Foto: Michelin Guides
Thailändska smaker i världsklass
Bangkoks street food har fått global uppmärksamhet tack vare Michelin-guiden. I årets upplaga inkluderas 34 gatukök, men det är återigen Jay Fai som ensam försvarar Michelinstjärnan för denna kategori. Totalt serverar åtta av de stjärnbelönade restaurangerna autentisk thailändsk mat på högsta nivå.
Jay Fai
Foto: Michelin Guides
Bangkok har cementerat sin roll som ledande destination för street food och gourmetmat i Asien. Staden står nu sida vid sida med Tokyo, Singapore och Hongkong när det gäller kulinarisk innovation och kvalitet. Michelin har dessutom nyligen utökat sitt fokus till andra regioner som Chiang Mai, Phuket och Hua Hin, vilket ytterligare breddar Thailands gastronomiska landskap.
Chim by Siam Wisdom
Foto: Michelin Guides
Michelin-stjärnorna för Bangkok 2025 presenterades under en exklusiv gala på Siam Kempinski Hotel, där internationella toppkockar och branschprofiler deltog. Galamiddagen designades av Chan Yan Tak från trestjärniga Lung King Heen i Hongkong, Thierry Marx från Sur Mesure i Paris och Henrik Yde Andersen från Kiin Kiin i Köpenhamn – en kväll som satte standarden för gastronomisk excellens.
Nahm
Foto: Michelin Guides
Biljetterna till denna prestigefyllda tillställning kostade 22 000 thailändska baht (cirka 6 200 kr) och inkluderade en exklusiv sexrätters meny skapad av de internationella mästerkockarna.
Le Normandie, Bangkok
Foto: Michelin Guides
Nedan följer den aktuella listan över Bangkoks restauranger som belönats med Michelin-stjärnor 2025:
Två stjärnor
- – Gaggan Anand (progressiv indisk)
- – Le Normandie (fransk fine dining)
- – Mezzaluna (modern europeisk)
En stjärna
- – Chim by Siam Wisdom (thailändsk gourmet)
- – Bo.lan (thailändsk ekomat)
- – Saneh Jaan (traditionell thai)
- – Sra Bua by KiinKiin (modern thailändsk)
- – Jay Fai (street food, thai)
- – Ginza Sushi Ichi (japansk sushi)
- – Sühring (modern tysk fine dining)
- – L’Atelier de Joël Robuchon (fransk innovation)
- – J’AIME by Jean Michel Lorrain (modern fransk)
- – Elements (fransk-japansk fusion)
- – Savelberg (modern fransk)
- – Paste (modern thai)
- – Nahm (thailändsk samtida)
- - Upstairs at Mikkeller (modern amerikansk)
Läs mer: Tio exklusiva femstjärniga hotell med Michelinrestauranger
