FOREX Banks aktuella Matindex för 2025 analyserar kostnadsnivåer i länder med restauranger listade på The World's 50 Best Restaurants senaste ranking. I år placerar sig Indien högst, följt av Vietnam och Indonesien, när man räknar på mat, dryck, boende och lokaltransport. Schweiz, Monaco och Danmark är dyrast att njuta av gourmetmat i, enligt bankens senaste rapport.
Matindex bygger på en jämförelse av genomsnittliga utgifter för mat, dryck, hotell och taxi i samtliga länder där restauranger återfinns på 2025 års prestigefyllda lista över världens främsta gastronomiska adresser. Indien toppar listan med ett index på 28 jämfört med Sveriges referensvärde 100, tätt följt av Vietnam (Index 35) och Indonesien (Index 41).
– Kombinationen av högklassiga restauranger och låga levnadskostnader gör Indien till ett favoritval för gastronomiska resor även i år. Även Thailand fortsätter att locka med låga priser och flera restauranger på listan, säger Mattias Varén, reseekonom och analytiker på FOREX Bank. Sydafrika och Turkiet har också attraktiva index tack vare valutaförändringar under det senaste året.
På årets lista över världens bästa restauranger intar Disfrutar i Barcelona förstaplatsen, medan franska Table by Bruno Verjus i Paris tar silver och Atomix i New York kniper tredjeplatsen. Noma i Köpenhamn, som tidigare toppat listan, återfinns nu på femte plats efter en omtalad renovering och ny meny.
Frankrike dominerar fortfarande Europas gastronomiska scen med tolv restauranger på listan, före Spanien med elva. Sverige representeras av Frantzén i Stockholm (plats 18) och Aira på Djurgården (plats 85), båda hyllade för sin innovativa nordiska matlagning och service av världsklass.
