Cathay Pacific erbjuder nu en exklusiv smakupplevelse ombord –
en öl särskilt framtagen för att briljera på 10 000 meters höjd.
"Betsy" är döpt efter flygbolagets historiska första flygplan, en Douglas DC-3 från 1940-talet, och är resultatet av ett samarbete med det prisbelönta Hong Kong Beer Co. Denna specialöl serveras enbart till gäster i First och Business Class på Cathay Pacifics flygningar mellan Hong Kong och de brittiska destinationerna Heathrow, Gatwick och Manchester. Den unika ölen finns tillgänglig i utvalda lounger och ombord på dessa premiumrutter.
Vid höghöjdsflygning påverkas våra smaklökar markant av den reducerade lufttrycket och torra kabinmiljön – enligt aktuell forskning minskar förmågan att uppfatta sötma och sälta med upp till 30%. Surhet, bitterhet och umami påverkas däremot mindre, vilket ger bryggmästarna en inspirerande utmaning.
Nyfiken på "Betsy"? Den är skapad med flygresenären i åtanke och erbjuder en smakresa utöver det vanliga.
Foto: Cathay Pacific
För att maximera smakupplevelsen i kabinen har man valt ut råvaror med omsorg från både England och Hong Kong. Man har dessutom ökat kolsyrehalten med cirka 10% jämfört med traditionell öl, vilket stimulerar smaklökarna och ger ölet en friskare karaktär – precis som varför champagne upplevs så vitaliserande på flyg.
Bland ingredienserna märks longanfrukt (även kallad "Dragon Eye"), som bidrar med subtil sötma och fyllighet. Honung har tillsatts för att lyfta fram fruktigheten och ge ölet en rundare profil. För att balansera sötman har bryggarna använt Fuggle-humle från England, känd för sin jordiga och robusta smak – ett populärt val bland brittiska mikrobryggerier.
Betsy tappas och förseglas i Hong Kong, där bryggeriteamet säkerställer högsta kvalitet.
Foto: Cathay Pacific
I smakprofilen påminner Betsy om en modern veteöl med låg bitterhet och en naturligt grumlig, ofiltrerad karaktär – något som också tillför extra B-vitaminer jämfört med klarfiltrerad öl. Resultatet är en len, elegant öl som verkligen kommer till sin rätt ovan molnen.
Vill du prova Betsy? Besök Cathay Pacifics lounger i Hong Kong eller på Heathrow, eller boka en premiumbiljett på någon av de utvalda rutterna mellan Hong Kong och Storbritannien för att avnjuta denna exklusiva flygplansöl 2025.
