Medlemsrecension: Smekmånad i Asien del 3 - Singapore och Kuala Lumpur

Välkommen till tredje delen av vår exklusiva resa, där vi delar våra mest minnesvärda upplevelser från Singapore och Kuala Lumpur – personligt ur familjen Hylves perspektiv!

Efter en smidig transfer från Changi Airport anländer vi till vårt tillfälliga hem för fyra nätter – Conrad Centennial Singapore. Redan i entrén välkomnas vi av klassisk pianomusik i den eleganta lobbyn, en känsla av lugn och exklusivitet infinner sig direkt.

Vi har bokat två nätter i ett Executive Room och två i ett standardrum. Uppgradering uteblir för de sistnämnda nätterna, men vi väljer att investera extra för att få tillgång till Executive Lounge – en förmån vi numera har svårt att vara utan. Vårt rum på 26:e våningen bjuder på panoramavy över Fountain of Wealth, världens största fontän enligt Guinness rekordbok.

Samlingen av hotellankor växer!

Rummet i sig håller den höga standard man kan förvänta sig av ett Hiltonhotell. I Executive-rum ingår snabb kemtvätt vid ankomst, vilket räddar skjortor som skrynklats under resan. Vi beger oss till loungen för att njuta av småplock och cocktails, samtidigt som vi planerar kvällens kulinariska äventyr. Valet faller på Maxwell Road Hawker Centre i Chinatown, känt för sitt autentiska street food-utbud. Promenaden tar oss genom stadens pulserande hjärta, via Raffles Hotel och Clarke Quay.

Vi njuter av klassisk Hainanese Chicken Rice från Ah-Tai och thailändska rätter från närliggande stånd. Smakerna är fantastiska och priserna svårslagna.

På vägen tillbaka promenerar vi längs Marina Boulevard och genom Bay Area. Vid The Shoppes möts vi av en orkester som fyller kvällen med musik mot fonden av stadens ljus. Efter konserten samlas publiken för kvällens höjdpunkt – den spektakulära ljus- och vattenshowen 'Spectra'. Under 15 minuter bjuds vi på en hisnande föreställning av laser, musik och vattenprojektioner som förvandlar natthimlen till en levande tavla.

Futuristiska arkitekturen och Gardens by the Bay förtrollar – det är svårt att fånga magin på bild, men minnet lever kvar.

Söndagsförmiddagen tar oss till Grand Hyatt på Orchard Road, där vi kliver in i Mezza9 för en av Singapores mest omtalade champagnebruncher. Vi anländer strax före 11:30 och blir varmt mottagna. Restaurangen är känd för sitt generösa utbud och exklusiva dryckesval – här serveras Perrier-Jouët Grand Brut, och för den som önskar finns uppgraderingen till Belle Epoque med fri påfyllning. Vi slår oss ner och blir snabbt erbjudna varsitt glas iskall champagne, perfekt start på den kommande kulinariska resan.

Vi planerar strategiskt för att hinna smaka så mycket som möjligt under de 3,5 timmarna brunch – från aptitretare till desserter. Utbudet är närmast överväldigande: ostron, hummer, sashimi, wagyu, anka, sushi, sallader, och lokala specialiteter. Det är svårt att jämföra med någon annan buffé vi besökt, inte ens de mest kända i Las Vegas når upp till denna nivå.

Efterrättsborden dignar av chokladfontän, sorbet, och kreativa desserter som gin fizz-maräng tillagad med flytande kväve. Vi uppskattar särskilt servicenivån – champagneglasen är ständigt fyllda och personalen är diskret men uppmärksam.

Vid 14:45 serveras sista glaset champagne och vi rundar av med kaffe, öl och en cappuccino. Vi gör ett sista varv till chokladfontänen innan vi lämnar Mezza9, överväldigade av kvaliteten på både mat och service. Detta är utan tvekan en av Singapores mest exklusiva brunchupplevelser och rekommenderas varmt för alla livsnjutare!

Efter brunchen njuter vi av poolen på Conrad och en avslappnande eftermiddag i loungen, innan vi återvänder till Maxwell Hawker Centre för en lättare middag.

En notis om luftkvaliteten: Under vår vistelse var Singapore påverkad av dis och höga PSI-nivåer på grund av regionala bränder. Som mest låg PSI på 250, vilket klassas som 'mycket ohälsosamt'. Trots detta kunde vi njuta av stadens alla bekvämligheter och faciliteter.

För sista natten i Singapore valde vi att byta miljö och checka in på det designinriktade Naumi Hotel, beläget intill ikoniska Raffles. Efter utcheckning från Conrad promenerar vi till Naumi, där en vänlig receptionist tar emot oss – vårt rum är redan klart trots tidig ankomst.

Personalen visar genuin omtanke och undrar om anledningen till vår resa. När vi berättar om vår smekmånad dröjer det inte länge förrän två glas kyld champagne och ett handskrivet grattis levereras till rummet – en gest som sätter tonen för resten av vistelsen.

Dagen tillbringas i de färgstarka kvarteren Arab Street och Little India, där vi provar libanesiska smaker och besöker legendariska Mustafa Centre för lite shopping.

Vid återkomsten till hotellet passar vi på att delta i den dagliga happy hour i lobbyn – fri tillgång till öl, vin och delikatesser. Middagen intas på I'm Kim Korean BBQ, en avslappnad restaurang som dock inte når upp till våra yakiniku-favoriter. Kvällspromenaden tar oss förbi Raffles, där vi får en exklusiv inblick i en pågående Ferrari-event – en uppvisning av lyxbilar som är värdig Monte Carlo.

Innan natten tar vi oss upp till takpoolen för ett kvällsdopp med utsikt över stadssilhuetten. Trots att hotellet inte är det högsta i Singapore är vyerna från infinitypoolen magiska, särskilt i solnedgången. Något extra väntar dock senare samma kväll…

I stället för att ta oss upp i Marina Bay Sands valde vi att besöka 1-Altitude, världens högst belägna takbar. På 280 meters höjd, nästan 100 meter ovanför 'båten', får vi njuta av en utsikt som sträcker sig över hela Singapore. Det är ladies night, så min partner får fri entré medan jag betalar 30 SGD inklusive en drink från en utvald meny. Jag väljer en Hendrick's & Tonic, men tyvärr lever den inte upp till förväntningarna – smaken är vattnig och långt från vad man förväntar sig på en sådan exklusiv plats. Trots detta är atmosfären på klubben avslappnad, musiken modern och vyerna över stadens skyline och F1-banan är verkligen värda besöket.

Marina Bay Sands ter sig liten från den här höjden, och att se stadens nattliv från ovan är en upplevelse utöver det vanliga. På vägen tillbaka promenerar vi förbi F1-banan, där förberedelserna inför det årliga Grand Prix-loppet är i full gång. Att lämna Singapore precis innan tävlingarna börjar känns mindre genomtänkt – staden vibrerar av förväntan.

För resan till Kuala Lumpur valde vi att byta flyg mot Aerolines premiumbuss – ett bekvämt och prisvärt alternativ där stationen i KL ligger på gångavstånd från vårt hotell. Enkelbiljetten kostar cirka 300 SEK och inkluderar måltid och kaffe. Vi tar taxi från Naumi till VivoCity, där vår chaufför – en äldre indonesisk gentleman – delar med sig av insikter om stadslivet och berättar om sin kommande flytt tillbaka till hemlandet för att starta fågeluppfödning. Han varnar oss också för oroligheter i Chinatown, något som visar sig vara lugnt under vårt besök.

Efter en snabb måltid kliver vi ombord på bussen och får vatten av värdinnan innan vi slår oss ner i bekväma säten utrustade med individuella underhållningssystem. Gränspassagerna mellan Singapore och Malaysia tar tid, men när vi väl är igenom kan vi njuta av en stillsam resa med utmärkt service och god mat. Filmutbudet är generöst, även om filmvalet denna gång lämnar mer att önska. Vi anländer till Kuala Lumpur strax efter 23.

Doubletree by Hilton möter oss med varsin varm cookie och beskedet om uppgradering till Executive Room. Lobbybaren bjuder på livemusik och rummet imponerar med generöst utrymme, separat vardagsrum och panoramautsikt. Efter en god natt tar vi oss ut på stadspromenad för att insupa atmosfären och beundra de berömda Petronas Twin Towers – ett måste för varje besökare i Kuala Lumpur.

Mitt intresse för cocktails gör att vi söker upp några av Kuala Lumpurs mest exklusiva speakeasy-barer. Efter fördrink i Executive Lounge och middag på Hakka tar vi taxi till Bangsar och letar oss fram till den diskreta entrén till Mr. Brooks, gömd bakom en garageport i ett köpcenter. Inne möts vi av en stilren, avslappnad miljö. Drinklistan är begränsad men bartendern visar prov på kreativitet och blandar en välbalanserad rum sidecar. Min partner beställer en Killer Bee's, medan jag testar Monkey 47 gin med Fevertree tonic – ett säkert kort. En Southside beställs, men leveransen missar målet två gånger, vilket bartendern ärligt erkänner. Vi får sällskap av två lokala gäster som tipsar om ytterligare en speakeasy – denna gång gömd i vårt eget hotell.

Väl tillbaka på Doubletree hittar vi Omakase + Appreciate, en bar dold bakom en anonym dörr i caféväggen. Atmosfären är intim med dämpad belysning, mjuka fåtöljer och biljardbord. Här serveras klassiska cocktails med precision – Mint Julep, Jungle Bird, Aviation och Bahama Mama håller hög nivå och priserna är rimliga. Vi avslutar kvällen med en Penicillin innan det är dags att ladda inför morgondagen, då en av mina födelsedagspresenter väntar.

Nästa dag klär vi upp oss för lunch på den tillfälliga trestjärniga restaurangen Aziamendi88 på Mandarin Oriental. Femrättersmenyn levererar; rå äggula med tryffelbuljong, 'The Garden' med ätbar jord och grönsaker, hummer med aioli, lammbog och en himmelsk dessert med choklad, jordnötter och salt karamellglass. Presentationen är imponerande, smakerna eleganta – även om jag personligen föredrar mer tryck i rätterna, särskilt i jämförelse med Jean-Georges i New York.

Efter lunchen blir det shopping på KLCC innan nya drinkar i loungen och middagsplaner. Vi väljer indiska Betel Leaf, rekommenderad av en vän och hyllad för sitt autentiska kök. Mango lassi och chicken tikka kompletterar en utsökt måltid, omgiven av lokalbefolkningen – ett gott betyg i sig. Efteråt promenerar vi längs den livliga Petaling Street innan vi hittar kvällens sista bar, Omakase + Appreciate, igen. Här njuter vi av ytterligare cocktails med hög hantverksnivå. Av alla barer vi besöker är det denna som sticker ut – men samtliga rekommenderas varmt för cocktailentusiaster!

Detta avslutar tredje delen av vår lyxresa. Nästa kapitel tar oss vidare genom business class-flygningar och Asiana First Class.