Tapas ombord flygningar med Iberia

Under högsäsongen välkomnar Iberia resenärer från hela världen och förvandlar varje flygning till en kulinarisk upptäcktsresa med genuina spanska smaker.

På inrikesflyg i Business Class får gästerna njuta av kyld sherry och ett exklusivt urval av spanska tapas, däribland utsökta charkuterier och regionala ostar.

Tapasbrickan bjuder på förstklassiga köttdelikatesser som

och

(en aromatisk katalansk salami), kryddig chorizo,

(lufttorkad fläskkarré) samt

(tunna skivor av torkat nötkött). Bland ostsorterna hittar du den prisbelönta

från La Mancha, rökig

från Baskien, krämig

från Menorca och den distinkta

från Kanarieöarna. Menyn varierar beroende på om du flyger utgående eller återvändande rutt, vilket ger en unik matupplevelse på varje resa.

På Iberias interkontinentala Business Class-flygningar erbjuds ett brett spektrum av autentiska spanska rätter till lunch och middag.

Som aptitretare kan resenärer välja mellan

eller

, två ikoniska kalla tomatsoppor – den ena med frisk syra och den andra mer sammetslen och fyllig. Sopporna serveras med fruktiga sallader på äpple och mango eller klassiskt med tonfisk och tomat.

Huvudrätterna består av spanska specialiteter som marinerad kyckling, iberisk skinka från frigående grisar, saftig kalvstek och ett urval av fisk- och kötträtter, tillagade med råvaror av högsta kvalitet. Tillbehören inkluderar exempelvis saltade svampar, långsamt tillagade potatis med karamelliserad lök och paprika eller smörslungade haricots verts. En uppskattad rätt är lax serverad med rostad pumpa, betor och färsk spenat.

Som mellanrätt eller snacks erbjuds den traditionella

– en fluffig potatisomelett med lök, toppad med grön sparris, confiterade kronärtskockor och grillade tomater. Ett vegetariskt alternativ är en rustik tonfiskpaj tillsammans med tomatsallad.

För att fullända den gastronomiska resan erbjuder Iberia ett kuraterat urval av spanska toppviner från regioner som Rioja, Ribera del Duero och Rueda, tillsammans med exklusiva årgångsviner från småskaliga producenter.

Syftet är att lyfta fram mångfalden och den internationellt erkända kvaliteten på spanska viner för resenärer som söker nya smakupplevelser, och samtidigt stärka Spaniens rykte som vinland i världsklass.